요리에 사용할 때 레몬즙 대신 사용할 수 있는 재료는 무엇인가요?
레몬즙은 상큼한 산미와 향을 동시에 가지고 있어서, 요리에서 은근히 자주 쓰이는 재료입니다. 그런데 막상 요리하다 보면 냉장고에 레몬이 없을 때가 더 많죠. 그렇다고 맛을 포기할 순 없으니, 레몬즙 대신 사용할 수 있는 대체 재료들을 알아두면 꽤 유용하게 쓰입니다. 가장 많이 쓰이는 대체 재료는 식초입니다. 특히 사과식초나 화이트와인식초는 산미가 깔끔하고 냄새가 강하지 않아 레몬 대신 쓰기 … 더 읽기