국수호박

국수호박은 겉보기에는 그냥 단단한 둥근 호박처럼 생겼지만, 익히고 나면 전혀 다른 모습이 나와요. 일반 호박처럼 부드럽게 무르지 않고, 속살이 얇은 실처럼 풀어지거든요. 그래서 국수처럼 가느다랗게 길게 찢어져서 ‘국수호박’이라는 이름이 붙은 거예요. 일반 호박은 삶거나 찌면 푹 무르면서 한 덩어리처럼 뭉개지는데, 국수호박은 열을 가하면 결이 따라 갈라지고, 포크로 긁으면 실처럼 쏟아져요. 그 느낌이 참 신기해서, 처음 … 더 읽기