매실 엑기스는 전통적으로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며 다양한 효능을 가지고 있습니다. 구연산이 풍부하게 들어 있어 피로 회복에 도움이 되고, 위액 분비를 촉진시켜 소화 기능을 도와줍니다. 특히 식후 더부룩함이나 소화불량이 있을 때 섭취하면 속이 편안해지는 느낌을 줄 수 있습니다.
또한 매실에는 해독 작용이 있어 간 기능을 개선하거나 염증을 완화하는 데 효과가 있을 수 있습니다. 항산화 성분도 포함되어 있어 노화 방지나 면역력 향상에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 장운동을 돕기 때문에 변비 완화에도 일정 부분 기여할 수 있습니다.
다만 엑기스는 설탕이 많이 들어간 농축액 형태이기 때문에, 매일 섭취하더라도 양 조절은 반드시 필요합니다. 일반적으로 매실청 원액을 한두 스푼 정도 물에 희석해 하루 1~2회 마시는 정도가 적당하며, 너무 진하게 마시면 당류 섭취량이 하루 권장치를 초과할 수 있습니다. 당뇨가 있거나 혈당 관리가 필요한 분들은 주의해야 하며, 속이 예민한 사람은 처음에는 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
매실 씨앗에는 독성이 있는 성분이 포함되어 있으므로, 직접 담갔을 경우 씨앗을 제거하거나 절대로 깨지 않게 보관해야 합니다. 적정량만 잘 지켜서 마신다면 매일 섭취해도 큰 무리는 없으며, 오히려 건강에 도움이 될 수 있습니다.