오이소박이를 활용한 다양한 요리 방법에는 어떤 것들이 있나요?
오이소박이는 여름철 입맛 없을 때 생각나는 대표적인 밑반찬입니다. 아삭한 식감에 짭조름하고 시원한 양념이 더해져 밥도둑이라는 말이 절로 나오죠. 그런데 이 오이소박이를 그냥 밥 반찬으로만 먹기엔 조금 아쉬울 때가 있어요. 그래서 조금 색다르게 활용할 수 있는 방법들을 몇 가지 소개드릴게요. 먼저 가장 간단한 활용은 비빔밥입니다. 오이소박이 속을 조금 덜어내고, 그걸 밥에 넣고 참기름과 김가루만 넣어 쓱쓱 … 더 읽기