카페에서 사용하는 번호표(진동벨 번호나 주문번호)가 일정하지 않고 들쭉날쭉한 이유는 여러 가지가 있습니다.
1. 회전율을 고려한 운영 방식
- 번호는 순차적으로 배정되지만, 반납된 번호가 다시 사용되면서 순서가 뒤섞일 수 있음
예) 1번~50번까지 사용 중인데, 3번이 먼저 반납되면 다시 새로운 손님에게 배정됨 → 이후 51번이 나오면서 번호가 섞여 보일 수 있음
2. 여러 개의 주문 시스템 운영
- 주문 방식이 여러 개일 경우 번호가 연속되지 않을 수 있음
예) 모바일 주문(키오스크, 배달 앱)과 현장 주문(카운터) 시스템이 따로 관리되면서 번호가 섞임
3. 번호 배정 방식에 따른 차이
- 어떤 카페는 고정된 번호표를 재사용하는 방식(진동벨)
- 어떤 곳은 계속 증가하는 방식(키오스크 주문번호)
- 두 방식이 혼합될 경우 번호가 랜덤하게 보일 수 있음
4. 키오스크와 POS 시스템 차이
- 키오스크에서 나오는 번호와 카운터에서 직접 입력하는 번호가 다를 수 있음
→ 예를 들어, 키오스크는 100번대부터 시작하고 카운터는 1번부터 시작하면 섞여 보일 수 있음
5. 배달 주문과 매장 주문의 혼합
- 배달 주문(배달 앱, 픽업)과 매장 주문이 같은 시스템에서 관리되면서 서로 다른 번호 체계가 섞일 수 있음
예) 배달은 200번대, 매장은 1~100번대 → 중간중간 200번대 번호가 튀어나올 수 있음
6. 일부러 랜덤하게 운영하는 경우
- 고객의 대기 심리를 고려하여 번호를 랜덤하게 부여하는 경우도 있음
→ 연속적인 번호일 경우 앞뒤 손님과 비교하며 “왜 내 주문이 늦지?”라는 불만이 생길 수 있어 일부러 일정하지 않게 배정
결론
카페 번호표가 들쭉날쭉한 이유는 반납된 번호 재사용, 여러 주문 방식 운영, 배달과 매장 주문 혼합, 시스템 차이 등 다양한 요인 때문입니다. 즉, 번호가 중구난방처럼 보이지만, 사실은 효율적인 운영을 위한 시스템적 이유가 있는 것입니다.