파프리카와 피망은 같은 고추류(가지과 고추속)에 속하지만, 차이점이 있습니다. 간단히 정리해볼게요. 😊
✅ 파프리카 vs. 피망 차이점
| 구분 | 파프리카 | 피망 |
|---|---|---|
| 🌱 학명 | Capsicum annuum | Capsicum annuum |
| 🔹 색상 | 빨강, 주황, 노랑, 초록 등 다양 | 주로 초록색 (가끔 붉은색도 있음) |
| 🔹 모양 | 둥글고 통통하며 두꺼운 육질 | 길쭉하고 약간 주름진 모양 |
| 🔹 맛 | 달콤하고 아삭한 식감 | 살짝 쌉싸름한 맛 |
| 🔹 재배 과정 | 완전히 익은 상태에서 수확 | 덜 익은 상태에서 수확 |
| 🔹 요리 활용 | 생으로 먹거나 샐러드, 볶음, 구이 등 | 볶음 요리, 찌개, 피자 토핑 등 |
🔎 좀 더 자세한 차이점
- 색상과 모양
- 파프리카는 다양한 색(빨강, 노랑, 주황 등)을 가지고 있으며, 둥글고 크며 두꺼운 육질을 가집니다.
- 피망은 주로 초록색이며, 길쭉하고 표면이 약간 울퉁불퉁합니다.
- 맛과 식감
- 파프리카는 단맛이 강하고 아삭한 식감이 있어 생으로 먹기 좋습니다.
- 피망은 약간 쓴맛이 있으며, 익히면 맛이 부드러워집니다.
- 수확 시점
- 파프리카는 완전히 익은 후 수확하여 단맛이 풍부합니다.
- 피망은 덜 익은 상태에서 수확하여 초록색을 띠며 쓴맛이 남아 있습니다. (완전히 익으면 붉은색이 되지만, 보통 익기 전에 수확합니다.)
🍽 요리 활용법
- 파프리카: 생으로 샐러드, 쌈채소, 피클, 볶음 요리, 구이, 피자 토핑 등 다양하게 활용
- 피망: 볶음 요리(고기나 채소볶음), 찌개, 카레, 피자 토핑, 튀김 등에 활용
🔥 결론
✅ 파프리카는 크고 달콤하며 색이 다양하고, 피망은 작고 초록색이며 쌉싸름한 맛이 특징입니다.
✅ 같은 종이지만 품종과 수확 시점의 차이로 맛과 식감이 다릅니다.
✅ 샐러드나 생식에는 파프리카, 볶음이나 요리에는 피망이 더 적합합니다. 😊